「飲食業の醍醐味は人を変えられるところにあるんだよね」

昨日、だんなが言っていたことば。
そして私は彼の話を聞きながら思わず泣けてきました。

彼は飲食店の店長をやっています。
去年の3月に今の店に異動になり10ヶ月くらい経ちました。
彼がきたときは店の従業員の質がほんと悪くて、
普通に靴のかかと踏んで接客してる人がいたり
営業中につまみ食いしたり、注意しても聞く耳持たなかったり
人のことなんてどうでもいい、自分が楽して稼げたらそれでいい、
そんな感じでまじめに仕事するのを放棄してたバイトの子たちに
彼は相当苦労していました。

けれど、そんなひどい高校生や大学生のバイトでも
彼はゼッタイに見捨てないのです。最後まで面倒をみます。
どうせ何をいってもダメだ、とさじを投げることは絶対にしないのです。
バイトをやめない限り、店にいる限りダメなものはダメと注意し続け、
そして彼は常に、その店の誰よりも仕事をします。
時が経つにつれ、自分を理解してくれるバイトも増え
お店も落ち着いて、売り上げも上がってきて…
それでも、彼らは別に自分のことをそんなに心配なんて
してないだろうと思っていた、とのこと。

ところが昨日、彼が仕事中急に心臓が痛くなり辛そうにしていたら、
そんなダメダメだったバイトくんたちが

「店長大丈夫ですか？」

と心配して声をかけてくれたそうです。
そして、「もう店やめていいか？」と冗談で話すと

「そんなこと言わないでくださいよ。店長がいなくなったら困ります。」

と言ってくれたそうなのです。

彼はそれを聞いて、そんなバイトくんたちの変化を
とても嬉しく思い、そしてこの仕事の醍醐味は
そこなんだよ、と嬉しそうに話してくれました。

挨拶もろくにできない、時間も守らない
適当にバイトしてた高校生や大学生が
自分の店で働いたことで、成長して、バイトをやめるとき、
「この店で働けてよかった」「店長に会えてよかった」と言ってくれる。

「その言葉を聞くと、俺は飲食業をやっていてよかったと思うんだ。」

彼は少し自慢げに、そういいました。

話を聞いているうちに涙が溢れてきました。
彼が当初ものすごく大変だったことを知っているので、
余計に感動したのかもしれませんが。
ほんとに、人は変われるんだな、と思いました。

「人間なんて変わろうと思えば変われるんだよ。
　変わろうと思わなかったら、変わらないから成長できない。
　俺は常に成長し続けたい。
　より上のステージに進んで、自分にそれができるのか
　自分の力を試していきたい。」

彼は最後に熱く語っていました。
胸が熱くなりました。

私はこの人がやっぱり好きだなと改めて思いました。

正直、飲食業というのは休みも少ないし
（世の人が長期休暇の間ほど忙しいし）
労働時間は長いし（早くても帰りは11時、遅ければ朝方ということも）
それに常に人に接している仕事だから神経使うし、
店長であればなにかトラブルやクレームがあったら対応しなくてはならないし、
上からは数字を与えられその店の売り上げに追われ続けるわけだし
部下を育てないといけないし、バイトも管理しないといけないし
あまり、割のいい仕事ではないと思います。
（時給に換算すると、ものすごいことになります・苦笑）
体力的にも精神的にも相当タフでないとできない仕事だと思います。

彼は「飲食業なんて誰にでもできる仕事だ」
といっていたけど、私にはできないと思います。

ただ、体力は年をとるとともに必ず衰えますから
私はできれば転職をしてほしいと思っていました。
彼が倒れないか、いつも心配だからです。
でも、彼は飲食業で働くことを誇りに思っています。
仕事が大好きな人なんです。

そんな彼が一生懸命、まさに一生懸命
やっていることを私に否定することはできないな
そう思い直しました。

納得いくまで、自分がやりたいように
やったら、それが幸せなんだと思います。
だから、思うとおりやったらいいよ、と伝えておきました。

一生、成長し続ける彼を隣で
見守っていくのがとても楽しみです。

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『思い出屋』


「今日は甘酸っぱいのください」
「あ、私すんごい甘いやつがいいんだけど」
「はい、どうぞ」
　夜８時、店が一番込む時間だ。仕事帰りのサラリーマンやOLが一日の終わ
りに立ち寄るからだ。ようやく店が落ち着くと、私は客が置いていったメモを読
み始める。
　ここは『思い出屋』売っているのは当店特製キャンディーのみ。但し、ただの
キャンディーじゃない。舐めるとその人にとって辛い、嫌な思い出を溶かし代わ
りに甘い思い出に塗り替えられる。
　そんないいものだからどんなに高いかと思うかもしれないけどお金、という話
をするならタダだ。私はお金ではなくその人が忘れたい辛い思い出をもらう。
悪趣味といえばそうなのかもしれないが私は人の不幸話が好きなのだ。
『妻が自殺した。育児ノイローゼだったと聞かされた。仕事にかまけそれに気付
かずにいた私はなんて愚かだったんだろう。山田聡』
　ふー、かわいそうに。そりゃ甘い思い出に塗り替えたくもなるわね。私はチョ
コレートを口に運びながら次のメモに目をやった。
『友達だと思ってた真由美に彼氏を寝とられた。しかもそれで真由美は妊娠。
彼氏は責任とって結婚するって。親に挨拶まできてたのに、式場の下見まで
いってたのに…。二人とも信じられない。てゆうかもう人が信じられない。山下
由香』
　それは忘れたいわね。まあ結婚する前でよかったんじゃないかしら。メモを読
む度そんな風に心の中でコメントをつける。そして私の方が幸せだわと優越感
に浸るのだ。
　世の中にはつらいこと、苦しいことがあるからこそ楽しいこと、幸せなことがよ
り楽しく、より幸せに感じられるのだ。みんなそのことをどのくらい理解している
んだろう？不幸が幸せを味わうスパイスなのだ。そんなこともわからず不幸を手
放すなんて…もったいない話だ。

「ねえまたあの人やってるわよ、アレ」
「もう自分の妄想の中でしか生きられなくなっちゃってるみたいね」
　ここは精神病棟205号室。彼女は幼い頃母親が男を作り家を出ていった後父親
から性的虐待を受け続け16で家出、早くに結婚するも妊娠中夫の浮気を知り離
婚、子供を産むも自分も虐待してしまい親権剥奪、その後アル中になり何度も自
殺未遂、という過去を持つ。今日も彼女はキャンディーと紙切れを手に幻の『思い
出屋』を営業している。

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NO　本来のタイトル　　　制作年　　　　　　私のつけたタイトル
―――――――――――――――――――――――――――――
1　　吸血鬼　　　　　　　1893-94年　　　　　「抱擁」　
3　　メランコリー ラウラ 　　1899年　　　　　　 「想」
6　　不安　　　　　　　　1894年　　　　　　　　「迷群」
11　女性、スフィンクス　 1893-94年　　　　　 「赤い糸」
13　生命のダンス　　　　1925-29年　　　　　 「ムーンライトワルツ」
14　声／夏の夜　　　　　1893年　　　　　　 「誘い（いざない）」
15　吸血鬼　　　　　　　　1916-18年　　　　 「懐柔」
19　裸の男女　　　　　　 1913年　　　　　　　「溝」
32　浜辺の接吻　　　　　1914年　　　　　　　「密会」
41　象徴的な習作　　　 1893-94年　　　　　「迷想」
42　死と乙女　　　　　　　1894年　　　　　　　「死の口づけ」
63　浜辺の人魚　　　　　1893年　　　　　　　「in the blue」
70　浜辺の若者たち　　 1904年　　　　　　　「浜辺の想者たち」
78　人間の山　　　　　　 1909年　　　　　　　「欲の果て」


私が好きだな〜と思う絵はだいたい色彩が鮮やかで明るいもの
特に青の色使いがキレイなものが目にとまりました。
また、輪郭がはっきりしているもの方が好きみたいで
抽象的すぎるものだとその絵のよさがわからない傾向にあるようです。

おもしろかったのは、本来のタイトルと自分のつけたタイトルが
全然違う作品もあったこと。
観る人によって絵の印象は異なるのだということを
改めて実感しました。
そしてそれは、きっと絵だけでなく
文章でも映像でもすべての作品に共通する
真実なのでしょうね。

ムンク展の一番最初に飾られていた「吸血鬼」という作品。
このタイトルは実際ムンクがつけたのではなく
知人につけてもらったものみたいですが
確かに女性が男性を抱きかかえ首筋に口付けている絵で
ドラキュラのように見える構図でしたが、
その女性の表情がとても柔らかく「母性」を持って
男性をまるで子供のように抱きしめているように見えたので
「抱擁」とつけました。

こんな風にタイトルをつけながら観るというのも
なかなか楽しい観方だと思いました。
そしてやはり芸術に触れるといろんな刺激を
もらえていいな、と思いました。

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